Continua il nostro viaggio nel mondo dell’Ayurveda. Nell’ultimo articolo abbiamo visto alcuni consigli utili per i soggetti Vata. Oggi vediamo invece una ricetta per la colazione adatta a questa stagione per il dosha Kapha.

Ricetta: crema calda di riso e spezie stimolanti

Per contrastare l’umidità e il freddo tipici della stagione, abbiamo pensato a una colazione che scaldi e attivi il corpo. Una proposta nutriente ma gentile, studiata per sostenere il tuo Agni con dolcezza.

Ingredienti (per 1 persona)

• 30–40 g di crema di riso (o riso basmati ben cotto e frullato)
• 1 tazza e ½ di acqua
• 1 pizzico di zenzero secco
• 1 pizzico di cannella
• 1 pizzico di cardamomo
• 1 pizzico di curcuma
• 1 cucchiaino di miele (da aggiungere solo a fine cottura, mai a caldo eccessivo)
• (facoltativo) qualche fettina di pera cotta

Preparazione

• Porta l’acqua a leggera ebollizione.
• Aggiungi la crema di riso mescolando per evitare grumi.
• Unisci le spezie e cuoci a fuoco dolce finché diventa cremosa.
• Spegni il fuoco, lascia intiepidire leggermente e solo allora aggiungi il miele.
• Mescola con attenzione.

Come mangiarla

• Calda, ma non bollente
• In silenzio o con musica morbida
• Senza fretta, ma senza indugiare troppo

Benefici ayurvedici

• Stimola Agni senza irritare
• Riduce pesantezza e letargia
• Riscalda il corpo e chiarisce la mente
• Ottima prima di una pratica Yoga mattutina

Nota importante

In caso di Kapha elevato, è meglio:

• evitare latte e yogurt al mattino
• preferire spezie leggere
• mantenere una colazione semplice

Date Ekadashi aprile 2026